Quattro chiacchiere

Oh e con vero piacere questo mese la padrona di cucina al Recipe-tionist di Cuocicucidici  sarà Patrizia Greco! Il suo blog, Cake's Amore and...more  è fonte inesauribile di sorprese: si viaggia con i sensi e in tutti i sensi! Dalla cucina tradizionale italiana, in particolare campana e sicula, a quella statunitense, dai dolci (grande e non celata passione della nostra) a piatti succulenti. Scegliere dunque non è stata cosa facile e alla fine ho optato per una profumatissima Lemon cake che io ripropongo in versione muffin. Ho accompagnato il tutto con un rosolio ai petali di rosa arancione...ma questa è un'altra storia Con questa ricetta partecipo al The Recipe-tionist di Ottobre La ricetta di Patrizia va bene per uno stampo di 23 cm; a me son venuti 12 muffin Ingredienti 200 g di farina 00 1 cucchiaio e 1/2 di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di sale 120 ml di latticello 2 cucchiai di scorza e 2 cucchiai di succo di limone 120 g di burro m...

Silenzio. Se penso al momento in cui si è saputa la ricetta di questo mese la prima cosa che mi viene in mente è il silenzio che d'improvviso mi ha avvolta. COSAAAA???!! Devo disossare un pollo?! IO?! Nooooo!!! Io che il pollo lo tocco solo con i guanti?! Io che sento il suo "odore" per ore e ore in tutta la cucina!  E mi tocca pure ricucirlo!  Non se ne parla proprio! Un paio d'ore dopo ero già in possesso dell'apposito coltello .... Perché  MTC è sopratutto questo, una sfida si ma con se stessi, cercando di spostare sempre il limite oltre cui non avresti mai pensato di poter arrivare.  Se penso a quando ho iniziato a partecipare...io che mi sentivo in grado di far bene solo due uova al tegamino...messa davanti alle uova alla Benedict ho capito che...non avevo capito nulla di cucina! Da lì in poi ogni volta che si attende la nuova ricetta è un misto di eccitazione e un pizzico di timore.  Questa sfida mi è sembrata come si può ben capire molto comp...