Canederli primo sale su un letto di macco di fave
Si ricomincia con le nostre gare o dovrei piuttosto dire con le nostre "lezioni". E si perché partecipare ad MTC è come andare a scuola ed imparare continuamente. Cambiano gli insegnanti e le "materie" ed sempre intrigante e stuzzicante (ma quando andavo davvero a scuola non era così piacevoleee!!) La ricetta di questo mese ci porta ad un mondo semplice e forse un po' dimenticato, un mondo fatto di poco ma che appagava ugualmente; forse è proprio vero quel che diceva mia nonna, che basta poco per star bene...è quando si ha troppo che si è insoddisfatti. I canederli, piatto davvero svuotafrigo . Seguendo le precise istruzioni di Monica del blog One in A million ho preferito una versione a base di formaggio e servita su un letto di macco di fave. Nord chiama Sud... Con questa ricetta partecipo alla gara n.44 di MTC . Per il brodo vegetale 1 scalogno 2 zucchine verdi 2 patate grosse 1 costa di sedano sale q.b ...