Quattro chiacchiere

Perfetti a colazione o a merenda, per un tea o per sfizio, a me i muffin piacciono proprio! Questi sono semplici con dentro le banane, bianchi e col cacao, con una leggera bagna all'arancia. Ingredienti per 18 muffin 500 g di farina 00 220 ml di latte 75 ml di olio 60 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di sale 3 uova 2 banane 50 g di cacao Per la bagna 1 arancia media 3 ctav di zucchero 1 cucchiaio di miele millefiori Innanzitutto accendete il forno a 180°  ed imburrate l'apposito stampo per muffin.  Tagliate a rondelle le banane e irroratele con il succo dell'arancia. Setacciate insieme la farina ed il lievito ed uniteli allo zucchero e al sale. In una ciotola lavorate uova latte e olio; unite quindi questo composto alla farina ed amalgamate. Dividete in due l'impasto e in una delle due metà aggiungete il cacao. Filtrate il succo d'arancia e mettete da parte; aggiungete quindi le rondelle di...

Metti un pomeriggio di un inverno che non si decide ad arrivare; metti due amiche che non si vedono da un po' troppo tempo; metti il piacere di voler fare un dolcino e una tazza di tisana calda e profumata. Ed ecco che vien fuori questo plumcake e un pomeriggio lunghissimo che è passato d'un soffio. Ingredienti 250 g di farina 00 130 g di zucchero 50 g di burro 2 uova medie 1/2 bicchiere di rosolio alle rose 1 mela golden 1 banana 1 cucchiaino di essenza di vaniglia un pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci Accendete il forno a 180°. Imburrate la pirofila (la mia nuova di zecca regalo di Natale!) e spolverate con la farina. Pulite la mela e la banana e tagliatele a fette sottili, mettete tutto in una ciotola e cospargete col liquore. Cospargete il fondo della teglia di zucchero e disponete delle fettine di mela. In un contenitore capace battete le uova, il burro morbido e lo zucchero fino ad avere un composto morbido e soffice...

Dolce di frutta alla crema chantilly Anniversario di mamma e papà...che preparare per un'occasione così? Nulla di cioccolattoso, io non posso e papà non ama...qualcosa di fresco e (apparentemente) leggero... e allora io mi invento un dolce a base di frutta! Ingredienti - 1 confezione di savoiardi - 3 kiwi - 1 vaschetta di fragole - 1 banana - 2 arance mature - rum - 2 cucchiai di zucchero a velo - crema pasticcera + crema chantilly Crema pasticcera Ingredienti  4 tuorli d'uovo 80 gr di zucchero 30 gr di amido di mais 450 ml di latte 1 stecca di vaniglia  Portare ad ebollizione il latte con la stecca di vaniglia. Nel frattempo lavorare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e uniforme.Unire l'amido precedentemente setacciato e continuare a lavorare. Togliere la stecca di vaniglia e versarlo lentamente nel composto, continuando a lavorare con le fr...