Torta al limone
Ingredienti 4 uova 250 gr farina 150 gr zucchero 3 cucchiai d’acqua 1 cucchiaino di baking powder 4 limoni zuccher a velo Lavorare lo zucchero, le uova e l’acqua fino a creare una crema piuttosto liscia. Setacciare la farina e miscelarla con il lievito e aggiungerla poco alla volta all'impasto continuando a lavorare. Versare il composto in una teglia di diametro 28 cm, imburrata e infarinata, livellandolo bene e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min. Quando la torta sarà fredda dividerla in due orizzontalmente e sui due dischi ottenuti incidere con un coltello leggermente a un centimetro dal bordo, scavarne l’interno e raccogliere le briciole in una ciotola. Spremere i limoni e allungarne il succo con un poco con uno sciroppo di acqua e zucchero. . Crema pasticcera Ingredienti 4 tuorli d'uovo 80 gr di zucchero 30 gr di amido di mais 450 ml di latte 1 stecca di vaniglia Portare ad ebollizione il latte con la stec...