Quattro chiacchiere

Che emozione quando ho letto il messaggio "6 gennaio flash mob MTC"! Chi non ha mai partecipato alle gare organizzate da MTC   non può credo comprendere che tuffo al cuore.  Per me ha significato moltissimo perché iniziai a partecipare proprio quando iniziavo la "dieta" per la mia allergia al nichel e il piacere del buon cibo mi veniva proibito. Da quel momento ho scoperto un mondo e il piacere di cucinare e condividere.  Lo spirito goliardico e quasi cameratesco di questo gruppo mi manca e quindi ho aderito alla richiesta con molto piacere.  Le sfide a cui ho partecipato sono state tutte bellissime ma ne scelgo una che mi coinvolse emotivamente.  Forse il risultato di allora non fu straordinario ma permise ad ognuno di noi di scoprire un po' di sé.  La gara è quella dei muffin legati ad una canzone o film o libro caposaldo nella vita dei partecipanti, che fu proposta da Francesca Carloni.   È passato un po' di tempo e oggi vi presento una ricett...

L'ho detto subito...gara apparentemente facile ma...!!! Fabio e Anna Luisa hanno un blog che va oltre la semplice declinazione di belle ricette: Assaggi di viaggio  è un percorso gastronomico unico, fatto di amore e passione per la nostra terra...immagini e sapori si fondono con grande maestria. E con la stessa sapienza ci hanno fatto entrare nel mondo non poi così conosciuto del cheesecake. Eh si perché la lectio è iniziata sin da subito con la doverosissima precisazione che di sostantivo maschile trattasi. Come sempre immancabile ed imperdibile l'infografica di Dani Io, come dico spesso, non sono una grande pasticcera...ma più una pasticciona direi..e la foto del mio dolce ne è la prova. Sapore assai gradevole ma tenuta un po' deludente. Ho pensato ad un dolce estivo e quindi ho usato un meloncino profumatissimo che si produce nella zona di Pachino, il melone rete: sapore molto simile al melone cantalupo ma dimensioni più piccole. Con questa ricetta partec...