Per me ha significato moltissimo perché iniziai a partecipare proprio quando iniziavo la "dieta" per la mia allergia al nichel e il piacere del buon cibo mi veniva proibito. Da quel momento ho scoperto un mondo e il piacere di cucinare e condividere.
Lo spirito goliardico e quasi cameratesco di questo gruppo mi manca e quindi ho aderito alla richiesta con molto piacere.
Le sfide a cui ho partecipato sono state tutte bellissime ma ne scelgo una che mi coinvolse emotivamente.
Forse il risultato di allora non fu straordinario ma permise ad ognuno di noi di scoprire un po' di sé.
La gara è quella dei muffin legati ad una canzone o film o libro caposaldo nella vita dei partecipanti, che fu proposta da Francesca Carloni.
È passato un po' di tempo e oggi vi presento una ricetta legata ad una cantante che ho scoperto relativamente da poco e che mi piace per il mix di stili ed etnie che presenta. E, cosa non da poco, le riconosco il merito di farmi canticchiare in francese... e io non amo il francese!
La cantante di chiama Zaz e la canzone " Je veux".
Qui la potete ascoltare https://youtu.be/qIMGuSZbmFI
E questa la traduzione per chi come me non va oltre "oui je sui Cathrine Deneuve"
“Datemi pure una camera al Ritz, ma non la voglio !
Dei gioielli di Chanel, non li voglio!
Datemi una limousine, ma di cosa me ne faccio?
Datemi della servitù, di cosa me ne faccio ?
Una villa a Neufchatel, non è per me.
Datemi la Tour Eiffel, ma di cosa me ne faccio?
Voglio l’amore, la gioia, il buon umore, non è il vostro denaro che mi darà la felicità, voglio una mano sul cuore
Scopriamo insieme la libertà, dimenticate tutti i clichés, benvenuti nella mia realtà.
Ne ho abbastanza delle vostre buone maniere, è troppo per me!
Io mangio con le mani, sono fatta così!
parlo a voce alta e sono sincera, scusatemi!
Basta ipocrisie!
sono stufa delle persone finte!
Guardatemi, senza rancore, io sono così, così (io sono così)
Per tutti i riferimenti alla gara, alle regole ecc vi rimando qui
Ed ecco la ricetta che Vi presento oggi
Ingredienti
300 gr di farina 00100 gr formaggio Brie
120 gr di latte
70 gr di burro
2 uova
1 cucchiaio scarso di curry
8 gr di lievito per salati
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
pepe rosa
Accendere il forno in modalità statico a 200 gradi e preparare la teglia con gli appositi pirottini.
Setacciare la farina con il bicarbonato, il lievito e il curry.
Sbriciolare il formaggio con le mani e unirlo alle polveri
In un'altra ciotola sbattere con una frusta le uova, il latte, il burro e una generosa spolverata di pepe.
A questo punto unire questo composto alla farina e con un cucchiaio di legno mescolare con delicatezza e brevemente.
Con un cucchiaio riempire i pirottini per circa 3/4 ed infornare per circa 20-25 minuti abbassando la temperatura a 180°.
Sbriciolare il formaggio con le mani e unirlo alle polveri
In un'altra ciotola sbattere con una frusta le uova, il latte, il burro e una generosa spolverata di pepe.
A questo punto unire questo composto alla farina e con un cucchiaio di legno mescolare con delicatezza e brevemente.
Con un cucchiaio riempire i pirottini per circa 3/4 ed infornare per circa 20-25 minuti abbassando la temperatura a 180°.
Fare la prova stecchino accertandosi che l'interno dei muffins sia asciutto.
Sfornare e far raffreddare adagiando i muffins su una reticella.
