Ritorno in cucina ma senza regole. Niente dosi da seguire o ingredienti dai nomi esotici e impronunciabili. Solo fantasia e ingredienti di buona qualità.
Così è nato questo plumcake, rustico e delizioso.
Le dosi le ho scritte dopo perché se no... Vallo a rifare!
Ingredienti
250 g di farina 00
50 g di amido di mais
170 g di zucchero di canna
2 uova
100 ml di olio di semi
1 arancia frullata (polpa e buccia)
2 cucchiai da tavola di uvetta passa
1 bustina di lievito in polvere
Per la guarnizione
1 arancia
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaio di cannella
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